misteriodesvelado: Bakso Udang Mentimun Segar

Varian yang bisa di gunakan bisa jika sudah merasa bosan dengan bakso yang berbahan dasar daging, bisa dig anti dengan bahan dasar udang . gengan tambahan mentimun yang segar menambah selera makan dan paling cocok untuk di nikmati jika masih hangat.

Bahan- bahan yang di gunakan

. Bakso udang

. 150 gram udang kupas yang sudah dicincang halus

. 60 bengkuang yang sudah di cincang halus

. 2 kuning telur ayam

. 1 sdm tepung terigu

. ½ sdt merica bubuk

. 1 sdm garam

. Pelengkap

. 50 gram bihun yang sudah disedu dengan air hangat

. 250 gram mentimun segar

. Kuah :

. 1 sdm minyak sayur

. 2 siung bawang putih lalu cincang halus

. 100 gram udang kupas

. 1 sdm garam

. 750 ml kaldu udang

. ½ merica bubuk

Cara pembuatannya

Siapkan sun yang sudah di sedu dengan air hangat
Potong potong mentimun seperti dadu
Bola udang
Aduk semua bahan yang sudah disiapkan menjadi satu
Bentuk menjadi bulatan bakso mirip bola- bola
Goreng bakso udang dengan minyak goreng panas sampai warna berubah menjadi keemasan
Kuah
Tumis bawang putih yang sudah dicincang halus
Masukkan udang dan aduk hingga rata
Lalu tuangkan kaldu udang
Tambahkan penyedap rata seperti garam dan merica bubuk
Siapkan tempat untuk mensajikan bakso udang tambahkan bihun dan potongan mentimun
Lalu tuangkan kaldu udang.